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ザクっとサクサク!鶏皮せんべい
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ザクっとサクサク!鶏皮せんべい-レシピのメイン写真

ザクっとサクサク!鶏皮せんべい

ちか1623
ちか1623 @cook_40034738

鶏皮のくにょくにょが苦手でも、絶対美味しく食べられる♪ そのままサクサク食べるもよし、青しそドレッシングかけてもよし!お酒がススムおつまみです。もちろん、ご飯のおかずにも♪
このレシピの生い立ち
我が家は鶏皮のくにょくにょが大っ嫌い!もも肉や胸肉を買っても皮ははがして即冷凍。
でもどうやって食べよう。。。カリっと焼いたりしてみたけどやっぱりイマイチ・・・
いっそのこと思い切りから揚げにしちゃえ!で大成功です♪
我が家の冷凍庫には、鶏皮が常に凍っています

鶏皮のくにょくにょが苦手でも、絶対美味しく食べられる♪ そのままサクサク食べるもよし、青しそドレッシングかけてもよし!お酒がススムおつまみです。もちろん、ご飯のおかずにも♪
このレシピの生い立ち
我が家は鶏皮のくにょくにょが大っ嫌い!もも肉や胸肉を買っても皮ははがして即冷凍。
でもどうやって食べよう。。。カリっと焼いたりしてみたけどやっぱりイマイチ・・・
いっそのこと思い切りから揚げにしちゃえ!で大成功です♪
我が家の冷凍庫には、鶏皮が常に凍っています

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ザクっとサクサク!鶏皮せんべい

ちか1623
ちか1623 @cook_40034738

鶏皮のくにょくにょが苦手でも、絶対美味しく食べられる♪ そのままサクサク食べるもよし、青しそドレッシングかけてもよし!お酒がススムおつまみです。もちろん、ご飯のおかずにも♪
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我が家は鶏皮のくにょくにょが大っ嫌い!もも肉や胸肉を買っても皮ははがして即冷凍。
でもどうやって食べよう。。。カリっと焼いたりしてみたけどやっぱりイマイチ・・・
いっそのこと思い切りから揚げにしちゃえ!で大成功です♪
我が家の冷凍庫には、鶏皮が常に凍っています

鶏皮のくにょくにょが苦手でも、絶対美味しく食べられる♪ そのままサクサク食べるもよし、青しそドレッシングかけてもよし!お酒がススムおつまみです。もちろん、ご飯のおかずにも♪
このレシピの生い立ち
我が家は鶏皮のくにょくにょが大っ嫌い!もも肉や胸肉を買っても皮ははがして即冷凍。
でもどうやって食べよう。。。カリっと焼いたりしてみたけどやっぱりイマイチ・・・
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材料

  1. 鶏皮 胸やもも肉4枚分
  2. 塩コショウ お好み
  3. 片栗粉 大さじ2
  4. お好みの野菜 お好み
  5. ドレッシング お好み
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作り方

  1. 1

    鶏皮を5cm四方くらいに切る(適当でOK)
    火が通ると小さくなるので、大きめに

  2. 2

    塩コショウをきつめにし、片栗粉を入れたビニール袋に全ての皮を入れ、ビニールの口を絞って粉ッ気がなくなるまで振る

  3. 3

    油で色よく揚げて、よく油を切ったら出来上がり。お好みの野菜と一緒に盛り付けます♪

コツ・ポイント

皮は火が通ると小さく縮むので、初めは大きめに切って作ってみてください。小さくなりすぎちゃったら、クルトンのようにサラダなどのトッピングに♪ 鶏皮は平らに伸ばして冷凍しておくと、切る時も楽チンです

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ちか1623
ちか1623 @cook_40034738
2008/05/15 08:14に公開
毎日家事育児に追われてるけど、大好きなお酒の場だけは楽しく美味しくすごしたい!おつまみ中心のメニューで、やせっぽちの旦那さんを太らせるべく、美味しい物作りに奮闘中です♪
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