簡単!アボカド&めかぶのとろとろパスタ♪

おかけ
おかけ @cook_40035405

アボカド大好きなのでパスタにしてみました♪
このレシピの生い立ち
サラダにしようとアボカドを買ったら、熟しちゃってるからと3個もおまけして頂いたので・・・。

簡単!アボカド&めかぶのとろとろパスタ♪

アボカド大好きなのでパスタにしてみました♪
このレシピの生い立ち
サラダにしようとアボカドを買ったら、熟しちゃってるからと3個もおまけして頂いたので・・・。

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材料

2人分
  1. パスタ 180g
  2. アボカド 大1個
  3. めかぶ 30g位 1パック
  4. ツナ 小1缶
  5. メンつゆ 3倍濃縮 50cc
  6. お好みで 納豆・大葉・オクラ
  7. 刻みのり 適量

作り方

  1. 1

    パスタを茹でる

  2. 2

    アボカドは半分に切り、スプーンですくってボールに入れ、フォークの背などで荒くつぶす。

  3. 3

    2のボールに、めかぶ(タレは使わない)油or水切りしたツナを入れる。
    ※納豆や大葉を入れるときは、ここで入れるといいです。

  4. 4

    麺つゆをちょっと濃いかな・・・と思うくらいに水で割り、1/3~半分位を③と混ぜる。(この時混ぜながら少しずつ麺つゆを加えて、ぽってりまとまってきたらOK!)

  5. 5

    茹であがったパスタに軽くオリーブ油をまわしかけ、④のボールに入れたらグルグル混ぜる、お皿に盛って刻みのりを散らす。

  6. 6

    残った麺つゆはパスタと一緒にテーブルに出して、お好みで掛けて召し上がって下さい。私はお皿の隅っこでわさびを少量の麺つゆで溶いて混ぜます。

コツ・ポイント

コツと言うほどのものはないのですが、アボカドは良く熟したものがおススメです。
辛いものOKな方は、召し上がる直前にぜひワサビも加えてみてください。
夏は、サッと茹でたオクラを刻んで入れたり、冬は長芋を叩いて粗めの
下ろしにしてから加えると◎

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