ニラたまwithゴーヤ
夏の晩酌にぴったり！！！
このレシピの生い立ち
ゴーヤとニラがあったので、一緒に炒めてみました◎
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを縦半分に切り、わたを除く。薄切りにして、塩をかけて混ぜる。わたしは小瓶で全体に5振りくらいかけました。
- 2
ニラを4～5cmくらいの長さに切る。
- 3
１のゴーヤを手で絞れる範囲で絞って水気を抜き、フライパンに油をひいて炒める。
- 4
ゴーヤに火が通ってきたら、ニラを加えてさらに炒めながら塩と胡椒をかける。わたしは小瓶でそれぞれ2振りくらいかけました。
- 5
ニラにも火が通ってきたら、といた卵をまわし入れ、絡めて半熟くらいで火を止めて、できあがり！！
コツ・ポイント
少ない材料でとってもおいしいおつまみのできあがり！味が薄ければ、醤油を加えても良いと思います。
レシピ中に出てくる「小瓶」とは食卓塩やＳ＆Ｂなどの小瓶のことです・・・。
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