作り方
- 1
玉ねぎはみじんぎりにし、油で炒めて冷ましておく。
パン粉は牛乳に湿らせておく。 - 2
ピーマンは縦半分に切り、種を出して内側に片栗粉をまぶす。
- 3
ひき肉を塩を加えてよくこね、玉ねぎ→パン粉→コショウの順に加えて混ぜ、ピーマンに詰める。
- 4
フライパンに油を熱して③を肉の側から焼き、返して蓋をし、中まで火を通す。
- 5
ケチャップをかけて完成☆
コツ・ポイント
◎取り出した後のフライパンにワイン・ウスターソース・ケチャップをいれて軽く煮詰めたソースでもおいしい♪ポン酢でも♪
◎なすやしいたけに詰めてもおいしい♪
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