簡単‼甘さ控えめ濃厚スティックレアチーズ
癒莉ちこ @cook_40049036
シンプルで甘さ超控えめ
濃厚なレアチーズケーキを簡単に♬
尚且つ、食べやすくスティック状(^-^)
このレシピの生い立ち
レアチーズケーキが大好きな当方
でも、甘いのは嫌
そんなわけで
甘くなく濃厚で食べやすいレアチーズケーキをつくりました＼(^o^)／
簡単‼甘さ控えめ濃厚スティックレアチーズ
シンプルで甘さ超控えめ
濃厚なレアチーズケーキを簡単に♬
尚且つ、食べやすくスティック状(^-^)
このレシピの生い立ち
レアチーズケーキが大好きな当方
でも、甘いのは嫌
そんなわけで
甘くなく濃厚で食べやすいレアチーズケーキをつくりました＼(^o^)／
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンをふやかします。
水の量は大さじ2
当方はいつも適量で作ってますクリームチーズを常温に
- 2
今回はビスケットではなくクッキーで。
当方はムーンライトを使用しましたが
クッキーなら他のものでもOK -
- 3
バターをレンジでチン
砕いたクッキーとよく混ぜ
型の底に押しながら敷き詰め冷蔵庫へ -
- 4
ボールにクリームチーズを入れよく練る
三温糖を少しずつ加えそのつど泡立て器でよく練る。 - 5
生クリームを少しずつ加えそのつど泡立て器でよく混ぜる
- 6
レモン汁を加え混ぜる
酸味はお好みで
当方はいつも大さじ3または大さじ4くらいの量をいれています。 - 7
ゼラチンをレンジで20秒ほどチン
6に加え混ぜます。 - 8
よく混ざったら3の冷しておいた型に流し入れます。
生地が固めだったらスプーンなどで表面を均等にならします。 - 9
あとは、冷蔵庫で固まるまで冷してカットすればできあがり( ´ ▽ ` )
-
コツ・ポイント
混ぜて冷やすだけなので特にありませんw
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