黒糖コーヒーパン〜HB使用〜

黒糖コーヒーパン〜HB使用〜

ちよのもと @cook_40071230

全粒粉も少し入れました〜。画像はホットサンドにしました〜
このレシピの生い立ち
コーヒーが食べたくて食べたくて、知っているレシピを、改良しました。

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全粒粉も少し入れました〜。画像はホットサンドにしました〜
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材料

強力粉 250g
薄力粉 10g
全粒粉 20g
スキムミルク 6g
黒糖 20g
塩 5g
イースト 3g
ショートニング 10g
コーヒー液 190ml

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作り方

1

ホームベーカリーの機械に、材料を入れ『ふわふわ』コースで焼きました。
2

機械によって作り方が違います。私の象印さんの機械は、始めにコーヒー液、その後粉類を入れ最後に真ん中にイーストを入れます

コツ・ポイント

夏場は暑いので、水分と粉は冷蔵庫で冷やしておくと、うまく発酵すると思います。

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ちよのもと @cook_40071230

2011/09/04 12:45に公開

2010年末に長女を出産。専業主婦となり、食べること・料理することが更に好きになりました。