白ダシで☆キュウリとミョウガの簡単漬物

Name: 白ダシで☆キュウリとミョウガの簡単漬物
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 中2本; みょうが 1本; 白だし 大さじ2; 味の素 3、4振り

白ダシで普通に(笑）美味しい浅漬けが出来ます♪
お漬物に胡瓜とミョウガは相性抜群！
このレシピの生い立ち
いつもの浅漬けの素を使ったつもりが、容器が似ていて間違えて白だしを使ってしまいました(汗）当然味が濃い・・・慌てて水で薄めて調整したら、これが思いのほか美味しくて！

白ダシで☆キュウリとミョウガの簡単漬物

kouayaa @Kouaya

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材料

きゅうり中2本
みょうが 1本
白だし大さじ2
味の素 3、4振り

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作り方

1
胡瓜は食べやすい大きさに切る。ミョウガは縦半分に切ってから、斜め薄切り。
2
ビニール袋に全ての材料を入れ、軽く揉んでから冷蔵庫で30分以上寝かせて出来上がり♪
3

※時間を置くことで胡瓜から水分が出て丁度いい感じに仕上がると思いますが、濃い場合は少量の水で調整して下さい
4

使用した白だしは、うどんかけつゆで1：7の割合の物です。メーカーにより濃度が違うのでお使いの物に合わせ量を加減して下さい

コツ・ポイント

胡瓜が大きい場合は、白だしの量を増やして下さい。また、ミョウガがお好きな方は2本入れるのがオススメです。大葉の千切りを加えるとさらに風味がUP（＾＾）

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つくれぽ

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kouayaa @Kouaya

2013/06/08 00:18に公開

東京都下在住☆2人の子供達の「美味っ！」の一言を励みに日々料理と格闘中♪ 好き嫌いの多かった娘も苦手だった食材も克服？お料理を見た目から入る娘のためにも盛り付けは大切だなぁと思う今日この頃です✿楽しみは毎日の晩酌♪おつまみ系はパパッとアイデア浮かびますが、スイーツ系は、まるっきし駄目(-ܫ-‘)皆様のレシピにお世話になります！どうぞ宜しくお願いします♪

このレシピのキーワード

つけものみょうがキュウリ

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