タルトの方にバターを塗り（分量外）薄く小麦粉をはたいて冷蔵庫へ入れておく。

タルトの材料を用意。

卵黄以外の材料をフードプロセッサーに入れよく混ぜ合わせる。

バターと粉類がよくなじんだら卵黄を追加して混ぜる。

よく混ざった生地をラップに移し、ラップに包みながら生地を手でもんでまとめる。

ラップ2枚で生地を挟んで麺棒で延ばせば麺棒も汚れず片付けが楽チン。