ピリカラうまうまコンニャク
ダイエット用おかずだけど、
ビールのあてにもいいかも(笑)
このレシピの生い立ち
ダイエット時用お弁当おかず。
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ダイエット時用お弁当おかず。
コンニャクをフォークなどでついて味がしみやすくしてから、1cm角に切る。軽く湯通しする。
手鍋にごま油をしき、コンニャクをいため、だし汁を加える。あくを取ってから、砂糖、みりん、酒を加え、5分ほど煮る。
塩と醤油を加え、煮詰める。ほぼ煮詰まったら、かつおぶしを加えて、残りの知るもすわせる。
青海苔、すりごま、七味お好みで。
普通のコンニャクでするときは、ごま油+輪切りたかの爪くわえると良いですよ。
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