きゅうりとトマトのめんつゆ煮
すぷり @cook_40060979
ざくざく切って蓋するだけ、簡単♪なのにトマトの甘みがおいしいです。
このレシピの生い立ち
熟しすぎたトマトと残り物のきゅうり・・・。洗い物をしながらの料理でした。
きゅうりとトマトのめんつゆ煮
ざくざく切って蓋するだけ、簡単♪なのにトマトの甘みがおいしいです。
このレシピの生い立ち
熟しすぎたトマトと残り物のきゅうり・・・。洗い物をしながらの料理でした。
作り方
- 1
トマトを５ｃｍ角位に切る。
胡瓜は１ｃｍ幅に切る。
厚揚げも５ｃｍぐらいに切る。（食べやすい大きさで） - 2
フライパンに材料すべてを入れ、蓋をして中火にして煮る。
- 3
湯気が出てきたら弱火で５分ぐらい。材料がくたくたになっていれば出来上がり。
コツ・ポイント
焦げないように火加減を調節してください。オリーブオイルをかけると焦げにくいと思います。ラタトゥイユの要領でしました。家庭菜園で育ちすぎたきゅうりがおすすめです。その際は、種を除くとおいしくできます。
似たレシピ
-
-
-
-
トマトと豚肉のめんつゆ煮 トマトと豚肉のめんつゆ煮
【ＪＡあいち豊田料理教室】トマトでさっぱり！暑い日のおかずにぴったりこのレシピの生い立ち豚バラの旨味とジューシーなトマトの酸味が、めんつゆとの相性バッチリ。ニンニクを入れてスタミナがアップする一品に仕上げました。
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17664250
