ゆる薬膳！豆腐と山芋のふわふわグラタン
つゆくさ0123 @cook_40149171
豆腐と山芋（長芋）でパパッと作れる、和風ふわふわグラタンです♪
山芋と豆腐のふわふわ食感に、チーズのとろ〜り＆かつお節と海苔の風味や小ねぎのアクセントが絶妙！
トースターで焼くだけ簡単なので、あと一品やおつまみにもおすすめです
♦長芋: 美容、アンチエイジング、糖尿病予防にも
#簡単薬膳
ゆる薬膳！豆腐と山芋のふわふわグラタン
豆腐と山芋（長芋）でパパッと作れる、和風ふわふわグラタンです♪
山芋と豆腐のふわふわ食感に、チーズのとろ〜り＆かつお節と海苔の風味や小ねぎのアクセントが絶妙！
トースターで焼くだけ簡単なので、あと一品やおつまみにもおすすめです
♦長芋: 美容、アンチエイジング、糖尿病予防にも
#簡単薬膳
アプリでひらく作り方
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【ID26418470】痒くならない 長芋の剥き方
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✲準備✲
山芋13cmはボールにすりおろし3cmは1cm 角のサイコロ状に切る。
豆腐は水切りしておく -
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ボールに、すりおろした山芋、卵、豆腐、白だしを加え混ぜ合わせる
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豆腐がだいたい崩れたらOK
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サイコロ状に切った山芋も加え混ぜ合わせる
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耐熱皿に入れ、チーズを乗せる
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オーブントースターで焼き目が付くまで焼く、15分でこんな感じ
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トッピングして召し上がれ～
なにも無くても美味しいよ -
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コツ・ポイント
水っぽくなるので、豆腐の水切りはしっかりする事
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