梨とバルサミコ酢でポークソテー♫

梨とバルサミコ酢でポークソテー♫-レシピのメイン写真

梨とバルサミコ酢でポークソテー♫

葵子☆ @cook_40048735

お砂糖の代わりにすりおろした梨を使った、バルサミコソースで仕上げるポークソテーです♫
このレシピの生い立ち
主人の実家から2箱頂いた梨を料理にも使いたかったので、冷蔵庫に合った豚肉と合わせてみました。

お砂糖の代わりにすりおろした梨を使った、バルサミコソースで仕上げるポークソテーです♫
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主人の実家から2箱頂いた梨を料理にも使いたかったので、冷蔵庫に合った豚肉と合わせてみました。

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梨とバルサミコ酢でポークソテー♫

葵子☆ @cook_40048735

お砂糖の代わりにすりおろした梨を使った、バルサミコソースで仕上げるポークソテーです♫
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主人の実家から2箱頂いた梨を料理にも使いたかったので、冷蔵庫に合った豚肉と合わせてみました。

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材料

2人分

豚肉（生姜焼用や切り落とし等） 200ｇ
塩胡椒適宜
小麦粉大1/2～
■梨 1/4個
■バルサミコ酢小1
■お醤油小1弱
●梨 (お好みで付け合わせ用) 1/4個
ＥＶオリーブオイル適宜

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作り方

1

■の梨はすりおろして、他の■と混ぜ合わせておく
●の梨は櫛形に薄くスライス
2

豚肉には塩胡椒をし、薄く小麦粉をまぶす
3

フライパンにオリーブオイルを温め、中火で②の豚肉を焼きます
4

焼き色が付いたらひっくり返す
ここで●の梨をいれて、一緒に焼きます
5

お肉に火が通ったら、火を弱めて①で合わせておいた■をフライパンに入れ、ひと混ぜしたら出来上がり♫

コツ・ポイント

工程①で梨とバルサミコ酢を合わせたら、味見をしてお醤油を調整してください。
あまり甘くない梨だったら、お醤油の量は少な目がいいかもしれません。

ソテーした梨は温かい果物が苦手でなければ、追加してみてくださぃ✿

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葵子☆ @cook_40048735

2011/09/06 11:40に公開

遊びに来てくれて(*´∀人)ありがとうございます♪「夜のアルコール消毒推進委員会」応援してます✿2012年9月に第1子を出産しました！仕事復帰して働く母始めました。子連れで湘南鎌倉にお散歩が週末の楽しみ♪ますますのんびりクックですが、仲良くしてくださいね(ﾉ∀`*)♪

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このレシピのキーワード

豚肉梨小麦粉

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