鮭に塩こしょうで下味をつけ、フライパンで焼き色をつける。

玉ねぎをスライスして、なべで炒め、しんなりしてきたら、ホワイトソース、牛乳を加える。濃さは牛乳で調整する。

盛ったご飯にホワイトソースをかけ、鮭をのせる。鮭の皮を上にするとカリカリになる。

お好みでチーズ、パン粉を振りかける。あとはオーブントースターで焼いて完成!!

オーブンレンジのときは250°で20分ぐらいで完成!!焦げてきたらアルミを被せる。