フライパンでスクランブルエッグを作る。箸で細かくなるように混ぜながら作ります。

半熟の状態で火を止め、すぐにボウルに移します。

スクランブルに、マヨネーズと塩こしょうを適量加えて混ぜる。味見をしながら調整して下さい。

サラダのトッピングや卵サンドにする場合はこれで出来上がり！

我が家では４の状態でタルタルとして使いますが、玉ねぎを加えたい方は水にさらした玉ねぎをみじん切りにして混ぜて下さい。