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圧力鍋でeco料理★鰯の梅煮
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圧力鍋でeco料理★鰯の梅煮-レシピのメイン写真

圧力鍋でeco料理★鰯の梅煮

フシッチェ
フシッチェ @fushicche

★2013.4.8話題入り★
簡単時短レシピ♪
骨まで食べられ栄養満点です。
このレシピの生い立ち
鰯と梅を頂いたので煮ものにしました!

★2013.4.8話題入り★
簡単時短レシピ♪
骨まで食べられ栄養満点です。
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鰯と梅を頂いたので煮ものにしました!

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圧力鍋でeco料理★鰯の梅煮

フシッチェ
フシッチェ @fushicche

★2013.4.8話題入り★
簡単時短レシピ♪
骨まで食べられ栄養満点です。
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材料

4人分
  • 鰯 5匹
  • ★酒 50ml
  • ★醤油 40ml
  • ★みりん 40ml
  • ★砂糖 大2
  • ★水 150ml
  • ★生姜 1カケ
  • ★梅干し 2コ
  • わけぎ 飾り用
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作り方

  1. 1

    鰯は内臓と頭をとり、よく洗い、酒(分量外)をふり5分ほどおき臭みを取る。

    • 圧力鍋でeco料理★鰯の梅煮作り方1写真
  2. 2

    圧力鍋に★の調味料を入れる。煮立ってきたら、ぶつ切りにした鰯を入れ蓋をして強火で圧をかける。振り子が揺れたら弱火で1分。

    • 圧力鍋でeco料理★鰯の梅煮作り方2写真
  3. 3

    完全に圧が抜けたら蓋をあけ、落とし蓋をして弱火で10分ほど更に煮詰めて出来上がり!

    • 圧力鍋でeco料理★鰯の梅煮作り方3写真
  4. 4

    半日くらいおくと更に味が染みて美味しくなります。お好みで飾りにわけぎを添えて召し上がれ♪

  5. 5

    2013.4.8
    話題入りしました♡♥

    • 圧力鍋でeco料理★鰯の梅煮作り方5写真

コツ・ポイント

工程3で煮詰める時間を長くすればするほど味が濃くなります。煮汁がなくならないよう注意!

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フシッチェ
フシッチェ @fushicche
2011/09/01 06:07に公開
♡第3期クックパッドPR大使♡夫+3人息子と湘南在住。英語講師、たまに朝どれ地魚お料理会主催健康美人レシピを心がけてます♡*ベジフルビューティーセルフアドバイザーblog: http://ameblo.jp/fushicche/Instagram: fushiccheEnglish: https://cookpad.wasmer.app/us/users/2448266
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煮物 いわし わけぎ 梅ぼし 酒 しょうが

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