きゅうりとささみのもずく酢
りいふ @cook_40071596
市販のもずく酢をそのまま出したら、手抜きっぽい。一手間加えてよりおいしく、立派な一品に☆
このレシピの生い立ち
市販のもずく酢に一手間加えて、よりおいしく。手抜きにも見えず！
きゅうりとささみのもずく酢
市販のもずく酢をそのまま出したら、手抜きっぽい。一手間加えてよりおいしく、立派な一品に☆
このレシピの生い立ち
市販のもずく酢に一手間加えて、よりおいしく。手抜きにも見えず！
作り方
- 1
きゅうりは薄切りにし、3%の塩水に浸して立て塩にする。
塩もみするより簡単に満遍なく味がしみます。 -
- 2
ささみはかるく塩こしょうし、酒をふりレンジでチン。片面1分ずつくらい。
粗熱がとれたら、ほぐして冷ましておく。 -
- 3
今回使用したのは、このもずく酢。
お好みで、黒酢でもなんでもＯＫ。 -
- 4
ギュッとしぼったきゅうりと、ささみ、もずく酢を混ぜ合わせて出来上がり。
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