びんとスプーンに熱湯をかけて消毒しておく。

びんの１／３くらいまでレーズンを入れて、湯冷ましを２／３くらいまで入れる。

砂糖を大さじ１〜２くらい入れて暖かい所に置く。１日１回はびんを振って混ぜて蓋を開けて空気を入れる。

１週間〜１０日くらいすると、レーズンが浮かんでシュワシュワと泡がたってくる。
これで完成☆冷蔵庫で保管する。