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オムライスの隠し味
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オムライスの隠し味-レシピのメイン写真

オムライスの隠し味

doremimama
doremimama @cook_40065483

ワインと醤油がいい仕事しますよ〜♪
このレシピの生い立ち
若い時にバイト先の茶店で教えてもらったレシピですがもとはワインと酒の割合が逆だったのでワインの香りが苦手な子供向けにアレンジしてみました。

ワインと醤油がいい仕事しますよ〜♪
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若い時にバイト先の茶店で教えてもらったレシピですがもとはワインと酒の割合が逆だったのでワインの香りが苦手な子供向けにアレンジしてみました。

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doremimama
doremimama @cook_40065483

ワインと醤油がいい仕事しますよ〜♪
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若い時にバイト先の茶店で教えてもらったレシピですがもとはワインと酒の割合が逆だったのでワインの香りが苦手な子供向けにアレンジしてみました。

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若い時にバイト先の茶店で教えてもらったレシピですがもとはワインと酒の割合が逆だったのでワインの香りが苦手な子供向けにアレンジしてみました。

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材料

作りやすい分量
  • 料理酒 大さじ4
  • 赤ワイン 大さじ3
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    材料を全て混ぜるだけ!瓶に入れて冷蔵庫で保存します。

  2. 2

    ケチャップライスを作る時に油→具材→ご飯で炒めたら一人前に対して大さじ2〜3杯入れて下さい。

  3. 3

    まんべんなく混ぜて後は塩、コショウ、ケチャップで味を整えて出来上がり!

コツ・ポイント

酒、ワイン、醤油は4:3:1の割合です。炒める時はアルコールを飛ばしながらまんべんなく絡めてくださいね。

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doremimama
doremimama @cook_40065483
2010/02/15 08:35に公開
美味しいの言葉が聞きたくて日々奮闘しております(*^^*)[たくさんのレポありがとうございます。今は亡き母に代わって娘の私が大切に読ませて頂いております。
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このレシピのキーワード

オムライス 酒 赤ワイン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17661785
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