カボチャとエリンギを食べやすい大きさに切る。

ベーコンも小さく切る。カボチャはレンジで３分程度。

半分の量のバターを熱し、ベーコンと江リンギを炒める。火が通れば、塩・コショウし、白ワインを加えて、アルコールを飛ばす。

醤油が全体にいきわたれば出来上がり。