炒飯
suntana @cook_40065952
色々作ってみたけど...
このレシピの炒飯が一番おいしんだよな～♪
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんの炒飯が大好きで....どうしたら簡単に作れるか考えたらこの炒飯が出来ちゃった♪
炒飯
色々作ってみたけど...
このレシピの炒飯が一番おいしんだよな～♪
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんの炒飯が大好きで....どうしたら簡単に作れるか考えたらこの炒飯が出来ちゃった♪
作り方
- 1
豚ばらをＡの材料で甘辛く煮詰める。
粗熱がとれたら、細切りにしておく。 - 2
卵をときほぐして、いり卵にする。
お皿にいったん取り出す。 - 3
フライパンにサラダ油をひき、にんにく・長ネギから香りが出たらしめじを加える。
- 4
２の卵・１の肉とたれを加え軽く混ぜ合わせてから米を加え強火で炒める。
- 5
塩コショウで味付けをし、米の周りに醤油をまわしかけて香ばしさをだし、仕上げにごま油を少々加えて皿に盛り付ける。
- 6
紅生姜を頂上にのっけて完成☆
好みで福神漬を添えて召し上がれ♪
コツ・ポイント
味付けの醤油は、熱くなったフライパンに焦がしつけるかんじで軽めに加えてくださいね
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![[男の料理] 炒飯-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/895894/240x320cq80/photo.jpg)
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