豚ばらをＡの材料で甘辛く煮詰める。
粗熱がとれたら、細切りにしておく。

卵をときほぐして、いり卵にする。
お皿にいったん取り出す。

フライパンにサラダ油をひき、にんにく・長ネギから香りが出たらしめじを加える。

２の卵・１の肉とたれを加え軽く混ぜ合わせてから米を加え強火で炒める。

塩コショウで味付けをし、米の周りに醤油をまわしかけて香ばしさをだし、仕上げにごま油を少々加えて皿に盛り付ける。

紅生姜を頂上にのっけて完成☆
好みで福神漬を添えて召し上がれ♪