豚とﾆﾝﾆｸの芽のｵｲｽﾀｰ炒め

豚とﾆﾝﾆｸの芽のｵｲｽﾀｰ炒め

ぽゃぽゃ @cook_40044142

ｳﾁの家族の大好物(*^^*)ﾆﾝﾆｸの芽のｼｬｷｼｬｷ感が美味しい中華風の炒めものﾃﾞｽ♪ｵﾂﾏﾐにも☆
このレシピの生い立ち
昔から良く作っている定番の炒めものﾃﾞｽ♪

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ぽゃぽゃ @cook_40044142

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材料

2人分

ﾆﾝﾆｸの芽１束
豚バラ 100ｇ
しめじ１ﾊﾟｯｸ
ｵｲｽﾀｰｿｰｽ大さじ１
★塩コショウ適量
★鶏ガラスープの素小さじ２

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作り方

1

豚バラは一口大に切り、ﾆﾝﾆｸの芽は食べやすい大きさに、ｼﾒｼﾞはほぐしておく。
2

温めたﾌﾗｲﾊﾟﾝに豚バラを入れて軽く色が変わるまで炒める。
3

②にﾆﾝﾆｸの芽とｼﾒｼﾞ、★の調味料を加えて野菜に火が通るまで炒める。
4

仕上げにｵｲｽﾀｰｿｰｽを加えてざっとひと混ぜして出来上がり♪

コツ・ポイント

最初から最後まで強火で('-^*)ok
ﾆﾝﾆｸの芽は火を通し過ぎるとｼｬｷｼｬｷ感が少なくなっちゃうので注意ﾃﾞｽ(>_<)

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ぽゃぽゃ @cook_40044142

2011/09/06 10:16に公開

豆腐と野菜とお菓子作りが好きな飲み助ﾃﾞｽ(笑)低ｶﾛゃ激辛のとこでもﾁｮﾛﾁｮﾛしてるかも…(笑)