里芋を洗い、皮付きのまま耐熱ボウルに入れ、レンジでチン。
（５００ｗで３～４分）

冷凍枝豆を「豆」だけにする。
＊解凍の必要はありません。

里芋をボウルから一旦取り出し熱いうちに里芋の皮を剥きながら、またボウルへ入れる。
＊火傷注意！

里芋をフォークやスプーンを使ってつぶし、冷凍枝豆、ツナを汁ごと入れ混ぜ、片栗粉を入れ混ぜます。

フライパンを熱し、サラダ油を多めに入れ熱します。

形を成形し、パン粉を押さえつけるように、くっつけます。

フライパンに入れ、強火でパン粉が焦げるように両面焼き付けます。（パン粉に油を吸い込ませる）

両面焦げ目がついたら、中火にし、両面２～３分ずつ焼けば完成です。

コロッケ自体に味をつけていません。素材の素朴な味を味わってみてね♪オーロラソースじゃくなくても、お好きなソースでどうぞ。