3合【炊飯器で！】きくらげと卵の中華風
ユウナス @cook_40416304
更年期世代、ずーっとコンロ前についているのがキツイので炊飯器で作ってみました。味が濃い目なので、卵を1個追加、長ネギをもう少し入れる、ごはんにかけて食べる、オイスターソースを減らす、など調整してみてください。
3合【炊飯器で！】きくらげと卵の中華風
更年期世代、ずーっとコンロ前についているのがキツイので炊飯器で作ってみました。味が濃い目なので、卵を1個追加、長ネギをもう少し入れる、ごはんにかけて食べる、オイスターソースを減らす、など調整してみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥きくらげをもどす。その間、お肉、ネギを切る
- 2
水以下の調味料を混ぜる
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- 3
ネギ、きくらげ、肉を炊飯器釜に入れ、混ぜた調味料をかける
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- 4
炊飯器をスタート
- 5
スタートして20分くらいで確認してグツグツして日が通っていたら卵を溶いてかける。炊飯モードを切り、保温モードに。
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- 6
10分〜15分後に炊飯器の中を見て、卵に火が通っていれば出来上がり。
-
- 7
盛り付けて〜
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コツ・ポイント
炊飯器によって違いがあるので、初回は20分くらいで一度確認してみてください。卵投入後は予熱で火を入れるとふっくらするような気がします。我が家は梅酒が大量に、料理酒の代わりに梅酒を入れました。ごま油を使うと美味ですが切らしていたので米油で〜。
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