冷凍パイシートは半解凍させたら2枚に重ね、打ち粉を使って麺棒で型より大きく伸ばす。

型にバターを塗り、①を敷いて余分なパイ生地をカットし、底の部分にフォークで穴をあけ、ラップをして冷蔵庫で15分位ねかす。

ベーコンは短冊切り、玉葱はスライス、ブロッコリーは食べやすい大きさに切って茹でておく。

熱したフライパンに油を入れ、ベーコンと玉葱を炒め、塩・あらびき胡椒で味を付ける。

★を混ぜ、あら熱が取れた④を加え混ぜ、②に流し入れる。

180度に余熱しておいたオーブンに⑤を入れ、30分位焼く。