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簡単!キンピラ!
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簡単!キンピラ!-レシピのメイン写真

簡単!キンピラ!

ユッキ☆
ユッキ☆ @cook_40072076

これだけでご飯が進みます!秩父ではうどんやそばにキンピラを入れます!美味!
このレシピの生い立ち
三女の御食いぞめで簡単にフライパンで作っちゃいました!甘すぎず辛くなく、でも味付けはつまみにもおかずにもなるように濃いめです!ぜひ、うどんやそばに入れて食べてください!最高ですよ!

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ユッキ☆
ユッキ☆ @cook_40072076

これだけでご飯が進みます!秩父ではうどんやそばにキンピラを入れます!美味!
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三女の御食いぞめで簡単にフライパンで作っちゃいました!甘すぎず辛くなく、でも味付けはつまみにもおかずにもなるように濃いめです!ぜひ、うどんやそばに入れて食べてください!最高ですよ!

これだけでご飯が進みます!秩父ではうどんやそばにキンピラを入れます!美味!
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材料

3人分
  • ゴボウ 2本
  • 人参 半分
  • ☆みりん 大さじ3
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆水 大さじ4
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作り方

  1. 1

    ゴボウ・人参は千切りでゴボウは水に10分さらす。

  2. 2

    フライパンに油をひき、水切りしたゴボウと人参を水分が飛ぶまで炒める。

  3. 3

    2に☆の材料を全て入れ、箸で炒め煮し、煮詰めたら出来上がり!

コツ・ポイント

火は常に中火。強すぎるとゴボウが固く仕上がります。なるべく細く切った方が味が染みます。薄味が好きな人は水量を増やして下さい!

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ユッキ☆
ユッキ☆ @cook_40072076
2010/02/17 07:32に公開
始めまして。主婦歴13年目になる33歳、三人娘の母です。料理は大好きで常に目分量で(笑)失敗もいまだありますが、旦那さん・三人娘の健康第一になるメニューを毎日考え作ってます。
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん

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