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煮込みハンバーグ
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煮込みハンバーグ-レシピのメイン写真

煮込みハンバーグ

YukaRYuta
YukaRYuta @cook_40072012

一気に作り置き♪① 牛ひき肉ver.

たまに食べたくなるこってり味。

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こってりしたハンバーグが食べたくなって

一気に作り置き♪① 牛ひき肉ver.

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一気に作り置き♪① 牛ひき肉ver.

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材料

4こぶん
  • 牛ひき肉 500g
  • 玉ねぎ 1個半
  • たまご 1
  • パン粉 1/2cup
  • 牛乳 1/4cup
  • 小麦粉 大1
  • ★トマトピューレー 2cup~ハンバーグに合わせて適量
  • ★ブイヨン 1,2こ~ハンバーグに合わせて適量
  • ★しお・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ひき肉、玉ねぎ(レシピID :17663590)、小麦粉+パン粉と卵。

    • 煮込みハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    よく混ぜ、よくこねる。

    • 煮込みハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    形を整えて焼き色を付ける。

    • 煮込みハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    ★ソースの材料を別の容器に入れて火にかけ、ハンバーグを入れて火が通るまで煮込む。

    • 煮込みハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    パン粉多目なので、綺麗なミートボールだって簡単。

    • 煮込みハンバーグ作り方5写真

コツ・ポイント

煮込みの段階を、火にかけたり冷凍できたりする琺瑯タッパーにすれば、冷めた後冷凍できます。
食べたいときに、弱火にかければ簡単に食べられます。
★ソースの分量は、具と鍋の形によって変わので、3cupくらい必要になることがあります。

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YukaRYuta
YukaRYuta @cook_40072012
2010/02/19 19:03に公開
おいしくて、栄養ありそうなものが大好きです✿くいしんぼうなので、簡単且つ早くできるレシピが大好きです✿家族でブラジル赴任中。 この国は肉も野菜も㌔単位で購入するのが一般的。なので一気に料理して、ストックしておけるラクちんレシピを考えるようにしています。レシピはどんどん改良したいので、既存のレシピの更新をよくします。印刷してくださった方々本当にごめんなさい。
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このレシピのキーワード

煮込み ハンバーグ 牛乳 卵 牛ひき肉 小麦粉 玉ねぎ

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