ちょいピリ★チキンと野菜のトマト煮
reiko★ @cook_40066480
すっぱさ、からさ、あまさがマッチした、『ちょいピリ★チキンと野菜のトマト煮』。さむ～い夜にもカラダが温まります！
このレシピの生い立ち
とっても寒い夜！ちょっとピリとしたメニューでカラダを温めたくてお料理しました。すっぱさ、からさ、甘さのトライアングルがくせになるお味です★
ちょいピリ★チキンと野菜のトマト煮
すっぱさ、からさ、あまさがマッチした、『ちょいピリ★チキンと野菜のトマト煮』。さむ～い夜にもカラダが温まります！
このレシピの生い立ち
とっても寒い夜！ちょっとピリとしたメニューでカラダを温めたくてお料理しました。すっぱさ、からさ、甘さのトライアングルがくせになるお味です★
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れる。フライパンが温まったら、にんにくみじん切りを加え、香りがたつ程度、炒める。
- 2
輪切り唐辛子、野菜を加え、炒める。その後、鶏胸肉を加え、少し炒める。次に、白ワインを加え沸騰させ、アルコール分をとばす。
- 3
ミニトマトを加え、ふたをし弱火でる。ミニトマトの形が崩れてきたら、ふたを外しつぶす。次にスイートチリを加え、なじませる。
- 4
水分がトロトロになるまで蒸発させる。塩コショウ、ブラックペッパーで味をととのえ、できあがり！！
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