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疲れた時にどうぞ。
疲れた時にどうぞ。
冬瓜を切り目を入れながら、適したサイズに切る
大きめの鍋に、冬瓜と鶏ミンチを入れる
水、みりん、料理酒、白だしを入れ弱火で蓋をして10〜15分煮込み、お箸が冬瓜に軽く刺さるまで煮込む
ネギとみょうがを、細かく切り、鍋に入れ、冬瓜の形が崩れないように確認しながら、3〜5分煮込む
スープわんに盛りつけて、お食べください。
鶏ミンチを大豆ミートで作る場合は、味付けを少々濃い目に作ってください。
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