作り方
- 1
ホウレン草は、たっぷりのお湯でさっと茹で、水で冷やしてあく抜きをし、水分を絞り抜き、３センチの長さに切る。
- 2
ベーコンを細切りにし、フライパンにオリーブオイル、ベーコン、ホウレン草、塩、胡椒を入れて炒める。
- 3
ココットに、炒めたホウレン草、ベーコンを入れ、玉子を割りいれ、上にチーズをふりかける。
- 4
トースターで３分～５分加熱して出来上がり♪
(1000w４分でちょうどいい半熟に仕上がりました。) - 5
最後にオリーブオイルをかけても、いい香りです♪
イタリア料理大好きのmariです♪イタリアで3年間の料理修業の後、東京で料理教室を主宰。その後、南フランスに2年在住し帰国。イタリアワインソムリエ、オリーブオイルソムリエ、イタリア水ソムリエです。ブログ「イタリア料理紀行」は、http://ameblo.jp/amalfi2/
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