手軽に常備菜☆松前漬け

手軽に常備菜☆松前漬け-レシピのメイン写真

手軽に常備菜☆松前漬け

はーたんん @cook_40034313

お正月には数の子入れたりして作ります。
でも、ご飯もすすむし、いつでも食べたい健康的なお漬物です。
ぜひ、手作りで！
このレシピの生い立ち
松前漬け、大好きです。
でも、混ぜて漬けるだけの松前漬けは高くて・・・。
自分で作れば、安上がり！

お正月には数の子入れたりして作ります。
でも、ご飯もすすむし、いつでも食べたい健康的なお漬物です。
ぜひ、手作りで！
このレシピの生い立ち
松前漬け、大好きです。
でも、混ぜて漬けるだけの松前漬けは高くて・・・。
自分で作れば、安上がり！

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手軽に常備菜☆松前漬け

はーたんん @cook_40034313

お正月には数の子入れたりして作ります。
でも、ご飯もすすむし、いつでも食べたい健康的なお漬物です。
ぜひ、手作りで！
このレシピの生い立ち
松前漬け、大好きです。
でも、混ぜて漬けるだけの松前漬けは高くて・・・。
自分で作れば、安上がり！

お正月には数の子入れたりして作ります。
でも、ご飯もすすむし、いつでも食べたい健康的なお漬物です。
ぜひ、手作りで！
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松前漬け、大好きです。
でも、混ぜて漬けるだけの松前漬けは高くて・・・。
自分で作れば、安上がり！

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材料

だし昆布 80g
函館こがね（さきいか） 80g
人参大１本
（だし昆布を戻す）水 100cc
☆お酒 50cc
☆醤油 50cc
☆みりん 50cc
☆細粒和風だし小さじ１

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作り方

1
今回、こちらの商品を使いました。切る手間もなく、少しだけピリッとした味付け。
これからおいしい味が出ます！
2

だし昆布は、水につけて戻し、包丁で細切りする。すべるので気をつけて！水は使うので捨てないでください。
3

人参は細めの千切りにして、熱湯をかけておく。
4

☆の調味料と２で昆布を戻すときに使ったお水を一煮立ちさせて冷ませておく。
5

１．２．３．４全て混ぜ、冷蔵庫で１日以上置く。

コツ・ポイント

あれば、数の子を入れてもおいしいです。
昆布を切るときに手を切らないように気をつけてください。
関東、東北の味付けより少し薄めです。
ご家庭の好みで濃くしてください。

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はーたんん

はーたんん @cook_40034313

2010/02/16 08:24に公開

盛りつけは苦手ですが、毎日工夫して、お野菜モリモリ食べちゃいます！

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このレシピのキーワード

松前漬にんじんさきいか酒

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