うまうま☆自家製チェリー酒
あけぐり @cook_40054222
さくらんぼの風味が強いので、普通にお酒として飲んでよし、ラム酒とかのかわりにお菓子に使ってよし！
色んな所で活躍します☆
このレシピの生い立ち
さくらんぼと、梅酒の材料が余ってしまったので
うまうま☆自家製チェリー酒
さくらんぼの風味が強いので、普通にお酒として飲んでよし、ラム酒とかのかわりにお菓子に使ってよし！
色んな所で活躍します☆
このレシピの生い立ち
さくらんぼと、梅酒の材料が余ってしまったので
作り方
- 1
さくらんぼのヘタを取り、洗って乾かす
- 2
熱湯消毒した瓶（水気が無くなるまでよく乾かす）にさくらんぼ、氷砂糖の順に入れ、ホワイトリカーを注ぐ
- 3
毎日1回（氷砂糖が溶けたら週1回）揺すって、最低2か月ほど冷暗所で寝かせる
コツ・ポイント
水気厳禁です（水気があるとカビなどの原因）
梅がさくらんぼに変わっただけで分量や手順は梅酒と全く同じなので、自分の好みで氷砂糖などの量を調節してください
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17664845
