野菜たっぷりスープパスタ
冷蔵庫にある野菜を使って簡単にできます。
コツ・ポイントもみてね★
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました
作り方
- 1
野菜を細切りする。
※使う野菜は材料に書いてあるもの以外でも大丈夫です。 - 2
かぼちゃ以外の野菜、豚肉、お水、コンソメスープの素を入れて火にかける。
※かぼちゃは煮崩れし易いので最後に入れる。 - 3
沸騰したらあくを取って、15分弱火で煮込む。
かぼちゃを入れて、柔らかくなるまで煮込む。 - 4
お湯を沸かして、麺を表示時間より少し短めに茹でる。
- 5
硬めに茹でた麺、牛乳をスープに入れて数分煮込む。
- 6
塩コショウをして、味を調える。
コツ・ポイント
野菜は、お好み・冷蔵庫の残り物でOK(^^)v
野菜はなるべく小さめに切って、煮込むだけ。麺は硬めに茹でて、最後にスープと一緒に煮込む。
無調整牛乳は、煮込むとたんぱく質の塊が出るので、あれば低脂肪牛乳がお勧めです。
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