ノンフライヤー☆南瓜と薩摩芋と厚揚げのこんがり焼

柚輝ひらめきごはん♪ @cook_40096661
COSORIで簡単♪かぼちゃとさつま芋、厚揚げをこんがり焼きました🎃🍠 かぼちゃとさつま芋は塩で、厚揚げは大根おろしと大葉でさっぱりと♪秋の味覚を一皿で楽しめる、彩り豊かな一品です。
ノンフライヤー☆南瓜と薩摩芋と厚揚げのこんがり焼
COSORIで簡単♪かぼちゃとさつま芋、厚揚げをこんがり焼きました🎃🍠 かぼちゃとさつま芋は塩で、厚揚げは大根おろしと大葉でさっぱりと♪秋の味覚を一皿で楽しめる、彩り豊かな一品です。
作り方
- 1
さつまいもは1.5〜2cmの乱切りにし、水にさらして水気を拭き油を絡める。
- 2
かぼちゃは5〜8mmの薄切りにし、油を薄く絡める。
- 3
厚揚げは表面の水分を拭く。サイズが大きい厚揚げは、半分にカットする。
- 4
COSORIを180℃に予熱し、さつまいもを7分加熱する。
- 5
かぼちゃを加え、さらに5分加熱する。
- 6
厚揚げを加え、さらに5分加熱する。
- 7
途中で一度全体を裏返す。厚揚げは、崩れないように、ヘラで優しく裏返す。
- 8
さつまいもに竹串が通り、かぼちゃが柔らかくなり、厚揚げに焼き色がついたら、お皿に盛り付ける。
- 9
大根おろしに白ごまをかけて、大葉パセリを添えて完成。
コツ・ポイント
①さつま芋は水にさらしたあと、水気をしっかり拭き取ります
②食材を重ねすぎず、途中で裏返して焼き色を均一に。厚さや大きさによって火の通りが異なるため、様子を見ながら加熱してください。
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