トマトは種を取り除き、１ｃｍ角に刻んでＡで和え、冷蔵庫で冷やしておく。

サラダ油でＢを香り良く炒め、挽き肉を加えてパラパラになるまでよく炒める。

Ｃを加え煮立て、煮立ったらもずくを加え火を通し、いったん火を止め、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。

どんぶりにご飯をよそい、３と１を乗せ、白炒り胡麻をふりかけて出来上がり。