好きやねん！餃子パーティー♪
ギョーザが好きやねん！ようけ食べたいねん！ ほんだら包んで焼きまっせ～ようけ作ってみんな呼んでパーティーすんで♪
このレシピの生い立ち
ギョーザが好きやねん！いっぱい食べたいんねん！
ほんだら包んで焼きましょか。
どうせ作るんやったらようけ作って、
みんなでわいわい楽しもうや♪
好きやねん！餃子パーティー♪
ギョーザが好きやねん！ようけ食べたいねん！ ほんだら包んで焼きまっせ～ようけ作ってみんな呼んでパーティーすんで♪
このレシピの生い立ち
ギョーザが好きやねん！いっぱい食べたいんねん！
ほんだら包んで焼きましょか。
どうせ作るんやったらようけ作って、
みんなでわいわい楽しもうや♪
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は全部みじん切りにしてな。豚肉と調味料をもぜ～んぶ入れたらねばっとするくらいよう混ぜてな
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- 2
皮と皮をとじる水①のたねにスプーンを準備しとく。何事も準備が大事やで！
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- 3
こっからは手の上ですんねんで。皮は粉がようけついている方を外側に、たねはよくばらんと真ん中へ。皮のふちに水を付ける
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- 4
真ん中をつまむようにしてとじたら～
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- 5
左右対称になるように３つづつヒダを真ん中に向かって寄せたら包み完成！むずかしいで～出来るか？好きなように包んだらええで♪
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- 6
出来たらくっつかんように並べといてな。新聞紙とかでええねんで
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- 7
焼きに入んで！フライパンに油大さじ２(分量外)を入れて強めの中火でようあっためたら⑤のギョーザをよくばらんと並べる
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- 8
こんな感じで焼き色がついたら水５０ｃｃ(分量外)を回し入れ蓋をして蒸焼き５分！すんごい湯気と油飛ぶから掃除しながら焼きよ
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- 9
蓋開けて水分をしっかり飛ばしたらゴマ油大さじ１を回しかけぱりっと焼けたら完成やん！
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- 10
焼き目を見せるようにひっくり返して並べたら、好みでぽん酢にラー油、味噌だれ好きなたれで、熱いうちに食べてや♪
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コツ・ポイント
焼きはホットプレートの強でやったら失敗ないし油もちょっとで済むで。
パーティーの時はホットプレート囲んで焼いてな♪
水の量はギョーザ３０個くらいで１００ｃｃくらい。
後は自分で焼いてみて、パリッとするええ焼き加減みつけてや♪
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