ピーマンはヘタと種を取り、細切りに。えのきは石づきを切り落とし、長さ半分に切ってほぐす。

耐熱容器にピーマン、えのきを入れ、コンソメと鶏ガラスープの素、塩・コショウをふりかける。

ラップをかけてレンジで１分。取り出して味が均一になるようにざっくり混ぜれば出来上がり。