さきいか入りのとろ～り昆布♪
yumipurin @cook_40039093
さきいかの旨みと、昆布の相性が美味しさを引き立てます♪
このレシピの生い立ち
子供の頃母が良く作ってくれたものにヒントを得て、作りました。
さきいか入りのとろ～り昆布♪
さきいかの旨みと、昆布の相性が美味しさを引き立てます♪
このレシピの生い立ち
子供の頃母が良く作ってくれたものにヒントを得て、作りました。
作り方
- 1
お鍋に出し汁を沸かし、みりんと醤油でちょっと薄めにに味付けをする。
さきいかと昆布の塩分があるので最後に味を決める。 -
- 2
２cmくらいに切ったエノキを入れる。
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- 3
同じく２cmくらいに切ったさきいかを入れる。
-
- 4
刻んだ長ネギを入れて少し煮る。
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- 5
納豆昆布を入れて、火を止め味を見て整える。
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コツ・ポイント
ご飯にのせても、大根おろしを添えても美味しいよ♪
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