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川棚名物!瓦そば!!
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川棚名物!瓦そば!!-レシピのメイン写真

川棚名物!瓦そば!!

☆まなまな☆
☆まなまな☆ @cook_40072087

あつあつおいしい!!最後のパリパリがたまらない!
このレシピの生い立ち
母が昔住んでいた山口県川棚の名物!!地元の人に愛される味です。

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材料

2人分
  • 茶そば 2人分
  • 牛肉 150g
  • 卵 2つ
  • 刻みのり 適量
  • つゆ 適量
  • 塩コショウ 少々
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    牛肉をフライパンで炒め、塩コショウする。卵は錦糸卵にする。

  2. 2

    茶そばをゆでて水洗いする。

  3. 3

    ホットプレートまたはフライパンに油をしき、茶そばをほぐして入れる。

  4. 4

    茶そばの上に牛肉、卵、のりをのせてできあがり!!
    つゆにつけてどうぞ。

コツ・ポイント

ネギをのせてもおいしい!鉄板の上のあつあつをいただくのがポイント!!最後に麺がパリパリになるのがたまらない。

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☆まなまな☆
☆まなまな☆ @cook_40072087
2010/02/15 05:40に公開
料理大好き!!まだまだビギナーだけどレパートリー増やせるように頑張ります☆
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このレシピのキーワード

瓦そば 牛肉 卵

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