甘辛鯛そぼろ

Name: 甘辛鯛そぼろ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯛の身 頭1尾分; A. 砂糖 小さじ1; A. 醤油 小さじ1; A. 赤ワイン 小さじ1; A. 生姜 適量; A. 水 50cc

koako @cook_40039402

結構食べる所あるんですよね。その白身を上手に活用。お弁当とかおにぎりとか万能常備菜。鯛の頭の部分や食べ切れない身を利用。
このレシピの生い立ち
1尾買ったけど食べ切れなかったの・・・（苦笑）

甘辛鯛そぼろ

koako @cook_40039402

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材料

鯛の身頭1尾分
A. 砂糖小さじ1
A. 醤油小さじ1
A. 赤ワイン小さじ1
A. 生姜適量
A. 水 50cc

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作り方

1

鯛の身をほぐす。
2

フライパンに、A. の材料を全て入れる。煮立ったら鯛の身を入れ煮詰める。
3

水分がなくなり照りが出て来たら完成！

コツ・ポイント

白身なら鯛以外でも美味しくいただけます。
太巻きの具にしても、3色御飯の具、素麺やうどんのチョイ乗せにもぴったり。

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つくれぽ

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koako @cook_40039402

2010/02/14 05:58に公開

主人と2人暮らしの私。週末に向けてのメニュー思案が何よりもストレス発散♪2018年1月　つくれぽ100件に到達しました！レポってくださった皆様！ありがとうございます！！！2019年2月　900,000 回閲覧されました！1,000,000開目指して美味しく楽しく！ありがとうございます！2020年4月　1,000,000 回閲覧されました！ありがとうございます！！嬉し過ぎです！

このレシピのキーワード

そぼろ鯛赤ワインしょうが

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