ほうれん草を茹で、３～４cmに切る。にんにくはみじん切り。たまねぎは薄くスライス。ベーコンは１～２cm幅に切る。

フライパンにバターを溶かし、にんにくとたまねぎ、ベーコン、ほうれん草を炒め、塩コショウを振る。

ボウルにたまごを割りほぐし、牛乳、おから、塩コショウとよく混ぜる（こし器などでこすとなめらかに）。

オーブンを180℃に温める。

耐熱皿の内側にバターを指で薄く塗り、２、を平らに入れ、３、を流し込む。上に粉チーズをふる。

５、をオーブンで様子を見ながら１５～２５分位生地がかたまって表面に焼き色がつくまで焼く。