お家ＤＥ居酒屋☆サラダ風ユッケ

とも×みつ
とも×みつ @cook_40047530

簡単でボリュームもあるので、副菜としてもＧＯＯＤ♪
大人から子供までヤミツキになる味です。
このレシピの生い立ち
行き付けの居酒屋さんで店長さんが特別にだしてくれたメニュー。美味しかったので再現してみました。

お家ＤＥ居酒屋☆サラダ風ユッケ

mmiom's cooksnap of when they made お家ＤＥ居酒屋☆サラダ風ユッケ.
恋羽mama's cooksnap of when they made お家ＤＥ居酒屋☆サラダ風ユッケ.
聖愛mama♡'s cooksnap of when they made お家ＤＥ居酒屋☆サラダ風ユッケ.
とも×みつ
とも×みつ @cook_40047530

簡単でボリュームもあるので、副菜としてもＧＯＯＤ♪
大人から子供までヤミツキになる味です。
このレシピの生い立ち
行き付けの居酒屋さんで店長さんが特別にだしてくれたメニュー。美味しかったので再現してみました。
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材料

2人分
  1. えんがわ（刺身用） 1パック
  2. めかぶ（きざみ） 1パック
  3. 卵黄 2個分
  4. めんつゆ 小さじ2
  5. ★ユッケのたれ★
  6. コチュジャン 小さじ2～（辛さはお好みで）
  7. 醤油 大さじ2
  8. ごま油 大さじ2
  9. 砂糖 小さじ4
  10. 酒 大さじ2
  11. にんにく（すりおろし） 少量

作り方

  1. 1

    えんがわは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ユッケのたれの材料を全て混ぜ合わせ、１のえんがわを入れて和える。

  3. 3

    深めのお皿にめかぶ→ユッケの順にもりつける。

  4. 4

    真ん中にくぼみを作り、卵黄をのせて、めんつゆを回しかけたらできあがり★

コツ・ポイント

今回はえんがわの刺身で作りました（旦那が好きなので）
が！！！サーモンやイカ、えびなどの刺身でもＯＫかと思います(V)o￥o(V)
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2011年9月５日、ステラ（犬）が仲間入り＼(◎o◎)／！2012年11月6日にはソッフィオーネもｗｗとも×みつ×さくら×陽（はる）×ＪＩＮ×ステラ×ソッフィオーネでにぎやかな毎日をすごしております(V)o¥o(V)ワンコレシピも開発していきたいな^m^
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