まず、フライパンに油をひきます。

そこに、卵１個と、卵の黄身を取った残りの白身を入れて塩胡椒少々。

決して黄身を潰さずに、目玉焼き状態にします。
卵が焼けてきたら、その目玉焼き状態をしゃもじで細かく切ります。

そこに、玉ねぎ、豚肉を入れ少し焼きます。
基本的に火は中火です。

フライパンの端の方で、
醤油１
みりん１
酒１
を少し気持ち多めに入れて、混ぜます。

そして、卵や玉ねぎ、肉に絡ませ、ご飯投入→塩胡椒少々

全体に味がついたところで、味見。

ちょっと甘いかなって感じがベスト☆

味見がOKならフライパンにキムチ突撃！！

ちょっと全体的に赤くなったら、ネギを少し入れて、強火で３０秒。

平たいお皿に、綺麗に盛って
（ご飯の入れもんに入れてひっくり返した形）、
てっぺんを凹まします。

１番最初に取っておいた卵の黄身を乗せ、
ネギとのりをパラつかせたら出来上がり。
（^o^)v