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さつま揚げでネギ間風
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さつま揚げでネギ間風-レシピのメイン写真

さつま揚げでネギ間風

あっぴっぴ
あっぴっぴ @cook_40041913

料理嫌いの妹が適当に炒めただけ。期待せずに食べたら、美味しくて取り合いになった1品です。
このレシピの生い立ち
料理では失敗ばかりの妹がランチに作ってくれました。お婆ちゃんから幼稚園児まで、そこにいた全員が美味しい!と言った奇跡の1品です。

料理嫌いの妹が適当に炒めただけ。期待せずに食べたら、美味しくて取り合いになった1品です。
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さつま揚げでネギ間風

あっぴっぴ
あっぴっぴ @cook_40041913

料理嫌いの妹が適当に炒めただけ。期待せずに食べたら、美味しくて取り合いになった1品です。
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料理では失敗ばかりの妹がランチに作ってくれました。お婆ちゃんから幼稚園児まで、そこにいた全員が美味しい!と言った奇跡の1品です。

料理嫌いの妹が適当に炒めただけ。期待せずに食べたら、美味しくて取り合いになった1品です。
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材料

2人分
  1. ネギ 1本
  2. 正油 大2/3〜大1
  3. さつま揚げ 3枚
  4. 砂糖 大2/3〜大1
  5. だしの素 適宜
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を軽く引き、3センチ位に切ったネギを炒めて焦げ目を付ける

  2. 2

    1にお好みのサイズに切ったさつま揚げ加え、だしの素をパラパラっとして炒める

  3. 3

    炒めたら砂糖を加え全体に絡めて正油を加える。すぐ火を止めて全体に絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

焦げてしまうので、正油を加えたらすぐ火を止めてね。調味料は『すき焼きの素』でも。妹はこれでやってましたが、家には無かったので。

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あっぴっぴ
あっぴっぴ @cook_40041913
2010/02/18 03:38に公開
お菓子作りにはまり中・・・砂糖があっと言う間に無くなる今日この頃。お腹の脂肪は増殖中。
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