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♫*。♡かんたん茶碗蒸し♫*。♡
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♫*。♡かんたん茶碗蒸し♫*。♡-レシピのメイン写真

♫*。♡かんたん茶碗蒸し♫*。♡

rie-tin
rie-tin @r8686

【ピックアップ】具材は3品、下準備も不要♪白だし使用で超簡単♪つるんっと美味しい♪日常の食卓に、手軽に楽しんで下さいね♪
このレシピの生い立ち
大好きな茶碗蒸しを手軽に楽しみたくて…お家にあるもので簡単に♪
よく作ってます(*^^)v

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材料

2人分
  • 卵 (L) 1個
  •  ★お水(ぬるま湯) 200㏄
  •  ★白だし 大さじ1
  • . .
  • えのき茸 小袋 1/2
  • カニかまぼこ 2本
  • カットわかめ(乾燥) ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    材料です♪

    白だしは「ヒガシマル」を使用してます♪[コツ参照]

    • ♫*。♡かんたん茶碗蒸し♫*。♡作り方1写真
  2. 2

    わかめは水で戻して水気を絞る♪
    えのき茸とカニかまは半分に切り、適当にほぐす♪
    よく溶いた卵に★を加えて卵液を作る♪

    • ♫*。♡かんたん茶碗蒸し♫*。♡作り方2写真
  3. 3

    器に、えのき茸→わかめ→カニかまの順番に入れる♪
    卵液を端から流し入れ→
    アルミホイルでぴっちり蓋をする♪

    • ♫*。♡かんたん茶碗蒸し♫*。♡作り方3写真
  4. 4

    鍋に器を入れて、底から3cmくらいまで熱湯を入れて
    ※ごく弱火で10~15分くらい(蓋をして)蒸し煮にする♪

    • ♫*。♡かんたん茶碗蒸し♫*。♡作り方4写真
  5. 5

    竹ぐしを刺して、澄んだ汁が出れば出来上がりです♪
    未だの場合は、卵液が滲み出てきますので、追加熱して下さい♪

  6. 6

    完成です♪

    • ♫*。♡かんたん茶碗蒸し♫*。♡作り方6写真
  7. 7

    お手軽な具材♪
    かまぼこ、しいたけ、コーン、三つ葉、小松菜(小さく切って下茹で不要で使えます)
    アレンジも大歓迎です♪

  8. 8

    2019.2.21
    cookpadピックアップレシピに選んで頂きました♪

    • ♫*。♡かんたん茶碗蒸し♫*。♡作り方8写真

コツ・ポイント

※白だしのメーカーによって味が違うので、卵液の時に味見して、塩味を確認して下さい♪薄ければ、白だしかお塩を足して下さい♪
※卵はよ~く溶けば漉さなくても平気です♪ 泡はスプーンですくって下さい♪ 気になる方は濾して下さい♪

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rie-tin
rie-tin @r8686
2010/02/18 15:26に公開
愛を込めて…♡ 簡単で美味しくて気分上がるお料理を探求中です♪cookpad本・Yahoo!掲載・つくれぽ1000以上など、ご注目頂いたレシピ 81品を 「 ★スポットライト 」 に集めてます♪rie-tinレシピで ★スポットライト と入力、検索してみて下さいね♪両親が届けてくれる家庭菜園の旬のお野菜を有難く頂戴してお料理をしてます♪自営のお仕事が忙しくて、お料理は休日の作り置きで対応してます。お料理大好き~~♥ 休日は、キッチンが私の居場所です(笑)2026.4 ファンタジスタに選んで頂きました。身に余る光栄です♪名に恥じないよう頑張りたいと思います(^^)載せているレシピは、私がいつも作っている普通?のお料理がほとんどで、手抜きですが、ご参考になれば幸いです。材料や手順、調味料の分量などは自己流です。皆様のご家庭風ににアレンジして下さい。rie-tinキッチンへお越し下さりありがとうございます♥ どうぞ宜しくお願い致します(^^)♥
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このレシピのキーワード

茶碗蒸し えのき ワカメ 卵 カニカマ

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