トリのささみ梅肉あえ
ネギとみょうがの香りがよく、梅肉がアクセントになっています♪
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酒呑みさんの箸休めレシピです
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白ねぎを5cm程の長さに細く千切りする。
ミョウガも同様、細く千切りする。
水にさらす。
トリささみに酒をふりかけ、ラップをしてレンジにかける。
ささみが蒸せたら、手で裂く。
2に<A>を入れてよく混ぜ、1の水気を切り加えてあえる。
ごま油をひとふりしたら出来上がり♪
ささみがパサパサにならないように、裂いたささみは、蒸した時に出た汁をかけておきましょう☆
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