豆もやし☆ほうれん草☆人参☆のナムル
ブローチ @cook_40049939
豆もやし、ほうれん草、人参と、たくさんの野菜がとれる副菜です☆
このレシピの生い立ち
豆もやしが好きなので、野菜もたっぷりいれてナムルを作りました。とても美味しく出来たので覚書。
豆もやし☆ほうれん草☆人参☆のナムル
豆もやし、ほうれん草、人参と、たくさんの野菜がとれる副菜です☆
このレシピの生い立ち
豆もやしが好きなので、野菜もたっぷりいれてナムルを作りました。とても美味しく出来たので覚書。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに☆をあわせる。
人参は、千切り。
水から入れ茹でる。
そこに豆もやしをいれ再沸騰後、約１分。 - 2
ほうれん草は、５ｃｍくらいに切って、ラップに包んでレンジで約１分。
その後、冷たい水につける。 - 3
ボールに、豆もやし人参をいれ和える。よく水を切ること！その後、ほうれん草もあわせる。
よく絞って水を切る！ - 4
最後に、乾燥わかめ、白ごま、ごま油も入れる。ラー油はお好み。味見して、足りなかったら塩を。冷蔵庫で冷やす。できあがり♪
コツ・ポイント
☆豆もやしはよく水を切って、熱いうちに和える。調味料がなじむように。
☆最後に、乾燥わかめをそのままいれることで、余分な水分を吸ってくれる。
☆ごま油は、最後に。油分で調味料をコーティングするため。
☆冷やすことで、味がしみる。
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