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きゅうり大量消費!やみつき柚子胡椒の漬け物
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きゅうり大量消費!やみつき柚子胡椒の漬け物-レシピのメイン写真

きゅうり大量消費!やみつき柚子胡椒の漬け物

meru103
meru103 @cook_40064539

白だしのうま味と柚子胡椒の爽やかな辛みがクセになる、きゅうりの簡単な浅漬けです。
ポリポリ食感で、ご飯のお供はもちろん、おつまみやお弁当の箸休めにもぴったり。

日持ちは冷蔵庫で3日程持ちます。きゅうりの大量消費や、作り置きにもおすすめです。

白だしのうま味と柚子胡椒の爽やかな辛みがクセになる、きゅうりの簡単な浅漬けです。
ポリポリ食感で、ご飯のお供はもちろん、おつまみやお弁当の箸休めにもぴったり。

日持ちは冷蔵庫で3日程持ちます。きゅうりの大量消費や、作り置きにもおすすめです。

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きゅうり大量消費!やみつき柚子胡椒の漬け物

meru103
meru103 @cook_40064539

白だしのうま味と柚子胡椒の爽やかな辛みがクセになる、きゅうりの簡単な浅漬けです。
ポリポリ食感で、ご飯のお供はもちろん、おつまみやお弁当の箸休めにもぴったり。

日持ちは冷蔵庫で3日程持ちます。きゅうりの大量消費や、作り置きにもおすすめです。

白だしのうま味と柚子胡椒の爽やかな辛みがクセになる、きゅうりの簡単な浅漬けです。
ポリポリ食感で、ご飯のお供はもちろん、おつまみやお弁当の箸休めにもぴったり。

日持ちは冷蔵庫で3日程持ちます。きゅうりの大量消費や、作り置きにもおすすめです。

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材料

2〜3人分
  • きゅうり 3本(約)300g
  • 塩 4.5g(1.5%・下漬け用)
  • 柚子胡椒 小さじ1
  • 白だし 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 白いりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうりを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ボウルにきゅうりと塩を入れ、全体にまぶして10分ほど置く。きゅうりの水気を手でぎゅっと絞る

    • きゅうり大量消費!やみつき柚子胡椒の漬け物作り方2写真
  3. 3

    ポリ袋にきゅうり、柚子胡椒、白だし、砂糖を入れる。

  4. 4

    袋の上から揉み、冷蔵庫で30分以上漬ける。器に盛り付けてごまをふって完成。

  5. 5

    わさび味もさっぱりしておいしいです。

    • きゅうり大量消費!やみつき柚子胡椒の漬け物作り方5写真
    きゅうり大量消費!塩わさびの漬け物★お弁当にも!

コツ・ポイント

柚子胡椒に塩気があるので、下漬けの塩は少なめに調整しました。
日持ちは冷蔵庫で3日程大丈夫ですが、水分が出てくるので早めに食べるのがおすすめです。

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meru103
meru103 @cook_40064539
2026/08/22 22:35に公開
中学生・高校生の子どもがいる母です😊料理が趣味で調理師免許を取りました。家にある材料で、簡単・時短・洗い物少なめ・節約を意識した料理やお菓子を作るのが得意です。✔ 忙しくても簡単にできる時短レシピ✔ 家にあるもの、安い材料でもおいしくできる✔ ワンパンなど、洗い物が少なく片付けがラク✔初心者でも失敗しない✔ 映えよりおいしく食べられる味を大切にして、レシピを投稿しています。写真を多く使い、工程やコツが分かりやすくなるよう心がけています。誰でも失敗なく再現できるように、分量を具体的に記載しています。食べ盛りの家族を満足させる4人分レシピが中心です。2人の場合は半量で作ってください。■ 実績・人気レシピ・「鶏ムネとセロリの塩炒め」 2023年3月発売 【クックパッドの春レシピ最新版】掲載 つくれぽ580件以上/閲覧数70万回以上・「15分で焼き上げまで!HMで簡単スコーン」 クックパッドニュースに複数回掲載 つくれぽ300件以上/閲覧数80万回以上節約、ライフスタイルを中心にしたブログでは、食費節約のコツ。献立の工夫も紹介しています。🔽5千万貯めた普通の主婦の節約・お得・旅ブログ検索→ ためルーティンhttps://tameroutine.net
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