ちょい食べカレーあんの 洋風茶碗蒸し
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255
食べた時、思わず笑ってしまう美味しさでした(*^▽^*)
カレーに卵はあうものね。
優しいお味に仕上がりました♪
このレシピの生い立ち
ちょい食べカレー中辛を買ってきて、これ何に合うかな(o'‐' o)?
って考えた時に・・
！
っと、閃いたものです(笑
ちょい食べカレーあんの 洋風茶碗蒸し
食べた時、思わず笑ってしまう美味しさでした(*^▽^*)
カレーに卵はあうものね。
優しいお味に仕上がりました♪
このレシピの生い立ち
ちょい食べカレー中辛を買ってきて、これ何に合うかな(o'‐' o)?
って考えた時に・・
！
っと、閃いたものです(笑
作り方
- 1
茶碗蒸しの具になる人参を型抜きし、水入れた鍋に入れ、茹でる。
- 2
１に茹で上がり１分前になったら、小分けしたブロッコリー、カットしたアスパラ、エビ、加えて茹でる。
-
- 3
容器に２の具材と、しいたけ、ラッキョウ漬けを盛り、
-
- 4
コンソメを湯で溶き、卵液とあわせたものを、濾しながら３に注ぎ、
-
- 5
１と２で茹でた汁残っている鍋に入れ、中火で蓋して２分蒸し、
-
- 6
８分通り固まってきたら、ちょい食べカレーを加え、蓋して１分蒸す。
-
- 7
ちょい食べカレーはこちら。
-
- 8
※たまご液は３人分で、水２００ｃｃ、Ｌサイズのたまご１個です。２人分の場合は、１４０ｃｃ水で、Ｓサイズのたまご１個です。
コツ・ポイント
コンソメ味の洋風味茶碗蒸しにカレーソースあいます！（たまご液は、水でなく牛乳や豆乳使うともっとまろやかに♪）
中身はお好みのもので。カレーにあいそうな物なら何でも良いですね。
具材をあらかじめ火を通してしまうと、楽に、短時間で蒸せます。
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