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ニンニクと生姜の保存
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ニンニクと生姜の保存-レシピのメイン写真

ニンニクと生姜の保存

ちゃたまり
ちゃたまり @cook_85029615

野菜室で勝手に育ってるニンニク、シナシナになってる生姜。買ったら、皮をむいて、冷凍しちゃいます。
このレシピの生い立ち
気が付けば冷蔵庫の野菜室で育ってしまうニンニク、シナシナになってる生姜・・勿体ないので。
買ったらすぐ冷凍しちゃいました。

野菜室で勝手に育ってるニンニク、シナシナになってる生姜。買ったら、皮をむいて、冷凍しちゃいます。
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気が付けば冷蔵庫の野菜室で育ってしまうニンニク、シナシナになってる生姜・・勿体ないので。
買ったらすぐ冷凍しちゃいました。

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ちゃたまり
ちゃたまり @cook_85029615

野菜室で勝手に育ってるニンニク、シナシナになってる生姜。買ったら、皮をむいて、冷凍しちゃいます。
このレシピの生い立ち
気が付けば冷蔵庫の野菜室で育ってしまうニンニク、シナシナになってる生姜・・勿体ないので。
買ったらすぐ冷凍しちゃいました。

野菜室で勝手に育ってるニンニク、シナシナになってる生姜。買ったら、皮をむいて、冷凍しちゃいます。
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気が付けば冷蔵庫の野菜室で育ってしまうニンニク、シナシナになってる生姜・・勿体ないので。
買ったらすぐ冷凍しちゃいました。

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材料

  • ニンニク 好きなだけ
  • 生姜 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    皮をむき

    • ニンニクと生姜の保存作り方1写真
  2. 2

    濡れてたら、くっつくので、乾かして
    ポリ袋にいれて冷凍します。

    • ニンニクと生姜の保存作り方2写真
  3. 3

    同じように、生姜も冷凍してます。生姜は使い勝手の良いサイズに切ってます。

    • ニンニクと生姜の保存作り方3写真

コツ・ポイント

使うときは、半解凍で刻んだり、すりおろしたり、使い勝手のいいサイズに切って冷凍しても良いです。生姜は洗って切って、乾かしてから冷凍します。冷凍生姜のすりおろしだと、あの繊維が気にならなくなります。

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ちゃたまり
ちゃたまり @cook_85029615
2010/02/17 02:04に公開
心の師匠はクッキングパパの荒岩一味
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このレシピのキーワード

にんにく しょうが

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