塩キャラメルマドレーヌ
琥蝋★ころう @cook_40072584
普通のとは一味違う、塩キャラメルのマドレーヌ。
プレゼントにぴったりです♪
このレシピの生い立ち
流行の塩キャラメル味でマドレーヌを作ってみました。
特別な材料もいらないのでお手軽に出来ます♪
塩キャラメルマドレーヌ
普通のとは一味違う、塩キャラメルのマドレーヌ。
プレゼントにぴったりです♪
このレシピの生い立ち
流行の塩キャラメル味でマドレーヌを作ってみました。
特別な材料もいらないのでお手軽に出来ます♪
アプリでひらく作り方
- 1
粉類は合わせてふるっておく。
牛乳を人肌に温めておく。
オーブン余熱、180℃ - 2
片手鍋に砂糖、水を入れてカラメル色になるまで煮詰める。
※コゲるのが不安な場合は最初から水を２倍にしておく。 - 3
カラメル色になったら火から下ろし、牛乳、バター、塩を加えてよく混ぜ合わせる。
- 4
ボウルに卵を加え、粉類をふるいながら数回に分けて加える。
- 5
粉気が若干残っている所に、カラメルを加えてよく混ぜる。
-
- 6
型に生地を流し入れ、180℃で約15分焼く。
- 7
※マドレーヌが型から剥がれにくい場合は、型にバターを塗り、粉をふって冷蔵庫で冷しておくと良い。
- 8
焼きあがったら型から剥がして完成♪
コツ・ポイント
手順はバラバラでも案外大丈夫(笑
焼けたマドレーヌの底が浮き上がってしまう場合も、上記7の※を試してみて下さい。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17667378
